餐饮油烟在线监控智能云平台说明书

　　产品介绍

　　“餐饮油烟浓度在线监控系统”通过对餐饮油烟数据的实时采集、传输、存储，实现了对餐饮企业（饭店）油烟排放的定性（油烟净化器是否按规定开启）与定量（油烟浓度分析）双重监管，体现了互联网+与环保监管的完美结合，能有效提高环保业务的快速处理能力、协同行动能力、决策分析能力.

　　“餐饮油烟浓度在线监控系统”由前端的监控设备和后端的监控平台软件两部分组成，二者之间通过无线方式组网通信；采用多个气体传感器协同工作的方式，建立相对应的数学模型计算出油烟浓度，保证了测量结果的准确性，实时在线，为环保局提供了真实有效的油烟数据，从而真正达到油烟在线监控的目的。

　　安全用电管理云平台采用电流互感器、温度传感器和电气火灾探测器，对引发电气火灾的主要因素（导线温度、电流和剩余电流）进行不间断的数据跟踪与统计分析，并将发现的各种隐患信息及时推送给企业管理人员，指导企业实现第一时间的排查和治理，达到消除潜在电气火灾安全隐患，实现“防患于未然”的目的

　　远程监控系统平台能够实时、全面、准确地采集客户的各种能耗数据，同时可以采集展示各大站房设备运行状态和用能情况，为客户的企业核算管理提供数据支撑和多维度分析，为客户降低成本提供能耗诊断和建议。

　　本系统以其独特新颖的系统设计思想，完善灵活的应用功能，开放性的系统结构，灵活的系统软硬件配置，可以根据用户功能的要求灵活构成各种应用功能的系统。该系统数据库、界面统一，维护方便，可扩充强，数据共享方便。

　　与国内其它系统相比，本系统具有如下特色：

　　1、一体化的支撑平台

　　提高了统一的支撑平台，来支撑系统的各种应用功能。对于实时运行系统，提供了实时支撑平台，包括数据库子系统（实时数据库子系统和商用数据库子系统）、人机界面子系统、报表子系统。统一的支撑平台，使得具有一致得人机交互界面和数据库管理维护界面，系统得功能扩展灵活，维护运行方便，避免重复投资，提高了工作效率。

　　2、模块化得系统结构

　　本系统采用模块化得软件层次结构，从支撑平台到应用功能得各个组成部分，全部按模块化结构进行设计。模块化的软件设计结构，使得系统软件结构清晰，便于维护，避免重复开发，配置灵活。

　3、三层体系结构

　　4、数据一致性

　　数据一致性是目前自动化系统中的一个重要、关键技术问题。这个问题解决的不好，将影响自动化系统的稳定运行以及功能的进一步扩充。本监控系统彻底解决了历史数据库和实时数据库的数据一致性，保证了系统的可靠稳定运行。

　5、易于维护和远程诊断

　　易维护性包含两层含义：用户易于维护和开发商易于维护。对于用户，本监控系统提供了功能强大、操作方便的人机交互界面（图形，数据库，报表），用户可方便地对数据库及图形报表进行增、删、改，无需做多余的录入转换。另外，综合数据采集系统和统一的支撑平台，使得用户可以在一个系统上实现所有的应用功能，减轻了维护人员的工作压力。还提供了基于电话拨号的远程调试诊断手段，可在远地对用户系统进行维护，修改程序，对用户要求做到及时响应。可以在系统不中断运行的情况下，记录系统内部的运行状态（进程起停时间、资源占用情况、进程异常状态），提供分析系统内部运行状态的专用软件，可离线或在线运行。可远程启动或停止系统内部状态记录，控制状态记录信息的粗细。

　　6、与数据库结构无关的编程技术

　　本监控系统采用与数据库结构无关的结构设计技术，按照不同应用的需求可以更改数据库中表的结构，或增加新的数据表，本系统无需重新编译就可在线运行。结构无关性保证了系统运行的稳定性，使得用户在提出新的需求后，无须编译所有的运行程序，重新启动系统，保证了用户功能的灵活扩展。

　7、强大的全C语言计算引擎

　　系统提供了功能强大的全C语言数据库计算引擎。可随意引用C语言提供的标准函数，操作符和运算符，提供If/Then/Else条件运算语句，循环语句FOR/While的支持，可自定义变量，引用数据库中的任何数据进行计算，计算周期可在线设定或修改。该计算引擎可完成用户一般的计算公式和特殊的计算公式，避免特殊公式单独建表和编程实现，保证了系统功能的灵活性和稳定性。

　　8、强大的通讯支持

　　系统能够适应不同的通讯方式以及通讯网络结构。可适应集中的数据采集方式，也支持分散数据采集方式，还支持通过网络采集RTU数据的方式。

　　餐饮油烟在线监控系统实时监测餐饮企业的油烟排放浓度、净化器的运行状态及洁净度、风机运行状态，集成数据采集与管理系统、数据统计与查询系统、餐饮企业管理系统、报警管理系统、GIS网络地理信息系统、数据库系统、中心控制系统等，实现不同空间、不同维度图文一体化的应用分析

　　2、主要功能

　　2.1 采集功能

　　采集RTU远动终端或通讯管理机全数据。

　　2.2 通讯功能

　　支持1个TCP/IP 服务端通讯

　　2.3 事件功能

　　2.3.1 事件配置

　　配置：阀值配置：预警、告警、严重告警配置功能，

　　告警启停配置：遥测、状态量变化启停配置功能；

　　分类配置功能：遥测告警、状态量变化分类配置，如分为开关类、刀闸类共21类配置

　　报警等级配置功能。

　　白名单功能。

　　2.3.2事件记录功能

　　告警事件记录功能

　　2.3.3 事件查询功能

　　可根据配置分类、分时间段等查询功能。

　　2.4 参数配置功能

　　分为人员权限参数配置、厂站参数配置、遥测参数配置、遥信参数配置、计算参数配置、语音合成参数配置、报警参数配置、时段定义参数配置等功能。

　　2.5 计算功能

　　根据计算参数配置的计算公式计算。

　　2.6 系统处理功能

　　负责事件、告警处理分析

　　2.7 声音合成功能

　　对越限告警、事故的文字进行语音合成

　　2.8 监控功能

　　实时数据监视、控制、实时数据查看、报表、历史数据查看、事件查看等。

　　录波等,风机实时状态、净化器实时状态、油烟浓度、洁净度、电气泄露电流等实时状态、环境温度。

　　2.9 作图功能

　　支持SVG输出

　　采用D2D技术制作矢量图、主接线图、状态图；如：分析图

　　状态图

　　接线图等

　　2.10 语音报警功能

　　根据报警级别进行语音循环报、单次报等。

　　2.11 历史数据存储功能

　　存储遥测历史数据，间隔5分钟

　　存储遥脉历史数据，间隔15分钟；

　　2.12 人员权限管理功能

　　主要是人员、角色权限管理、配置等；

　　2.13 环境监测

　　2.14 环境监测，实时事件推送，远程视频监控

　　2.15 事故预测告警及短信、APP通知

　　智能化预报警功能实现实时事件推送、历史事件查询、事件分类。故障告警、系统自动推图、视频联动、线路变位闪烁。对于开关变位、保护动作、遥测量越限、通信异常、终端设备运行异常等，系统自动进行报警，同时向用户发送告知。监控中心运行人员第一时间给用户负责人打电话告知并了解现场情况

　　2.16 大数据分析

　　?设备运行趋势分析：气体浓度、洁净度、泄露电流、环境温度等分析：效率、安全运行时间、维护时间等；故障分析、趋势预测、越限统计；重要设备、线路分析；监控点负荷预测。

　　2.17 设备在线状态

　　3、系统基本要求

　　内存4G或以上、1T硬盘或以上、多媒体音箱;

　　操作系统为Ubuntu16.04以上64位操作系统。CentOS 7以上64位操作系统

　　4、适用场景

　　餐饮油烟在线监控、餐饮安全监控、危险品场所监测、污染源在线监测。

　　5、容量指标

　　站（厂）数：32个及以上（扩展功能定制）

　　遥测量：1万到1百万（扩展功能定制）

　　遥信量：1万到1百万（扩展功能定制）

　　电度量：1万到1百万（扩展功能定制）。

　　事件记录数：分月存储，没有限制。

　　6 、接入协议

　　◆ 部颁104规约

　　7 、系统架构

　　7.1 软件架构

　　7.2 系统架构

　　8、系统安装

　　直接拷贝到客户定义的目录下即可，程序自动识别安装路径。

　　9、其他

　　配置数据库：本系统数据由Mysql和SQLite，订货时请说明

　　历史库有：Mongodb和系统自定义数据订货时请说明